姬松茸的做法

姬松茸燒素圓

　　材料：姬松茸150克，素圓100克，西芹1根，圣女果、蒜片各少許。調(diào)料胡椒粉1／2匙、精鹽1小匙、料酒1小匙，清湯、色拉油適量；

　　做法：

　　１：姬松茸擇洗干凈改刀；西芹切抹刀片，素圓入熱油中炸至金黃撈出，瀝油待用；

　　２：凈鍋置火上，入色拉油燒熱，蒜片炒香，烹入料酒，加入原料和調(diào)料拌炒均勻即可。

姬松茸竹笙燉雞湯

　　材料：豬瘦肉250克，雞肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陳皮一片；

　　做法：

　　１：松茸菌洗干凈后泡發(fā)，頭1次泡10分鐘左右把水倒掉，繼續(xù)用300毫升水泡發(fā)1小時，這次的水不用倒掉，等下連水去燉。陳皮洗一下泡一下；

　　２：竹笙泡水后洗干凈后擠干水待用；

　　３：豬瘦肉和雞肉洗干凈用沸水焯一焯； 

　　４：把以上的材料放進燉盅里加水1000毫升燉2小時，吃的時候加點鹽就可以了哦。