疙瘩湯的做法

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　　一、疙瘩湯的介紹： 

　　疙瘩湯是一種比較特別的湯，因為它加了面粉，湯看起來糊糊的，像是一塊一塊的，口感跟我們平常喝的湯很不同，所以才有這個名字。下面就為大家介紹一下這個湯的做法。

　　二、疙瘩湯的制作材料：

　　包括西紅柿兩個，雞蛋兩個，大蒜、小蔥各一根，面粉一小碗。

　　1、先把各種材料準備好。

　　2、把西紅柿洗凈切成塊，大蒜、小蔥切碎備用。

　　3、炒鍋里倒進去兩勺花生油，油熱后下蒜米爆香。

　　4、把西紅柿倒進去翻炒出湯汁。

　　5、炒到西紅柿沒有塊狀后，加入三碗水。 

　　6、面粉放在一個大容器里，慢慢的一點點加水，邊加水便用筷子快速攪拌，成小絮狀。 

　　7、鍋里水沸騰后，火關(guān)小一點，保持沸騰就可以，把攪拌好的面絮倒進去。

　　8、加進去一勺鹽。

　　9、倒入兩勺生抽。