洛神花的各種做法

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　　1、洛神花酒。取一定數(shù)量的洛神花進(jìn)行分離汁液，然后加進(jìn)一定比較的水，具體多少是視乎個(gè)人喜好。以此法反復(fù)提取三次。然后將的出來(lái)的液體放進(jìn)溫室發(fā)酵，并且隔離，之后將分離除去下沉的酵母，加入部分食用酒精調(diào)整酒度，最后封缸，數(shù)周后倒缸，澄清過濾得發(fā)酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡，一般浸泡3～4次，浸泡汁過濾用作配酒調(diào)色。以洛神花發(fā)酵汁為酒底，佐以適量的浸泡汁，調(diào)整所需糖和酒度，經(jīng)過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色，晶瑩清沏，味道清香，酸甜可口，可作增加食欲、預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化等心血管疾病的食用飲料。

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　　2、洛神花茶。洛神花、金蓮花、木蝴蝶各1g，用熱開水沖沏，加入冰糖調(diào)味，無(wú)須加蓋，待洛神花泡開即可，代茶飲。此茶能清肺熱、利咽喉，對(duì)支氣管炎、咳嗽、咽喉腫痛、扁桃體炎有很好的效果。

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　　3、山楂絡(luò)神蜜。洛神花、山楂干各若干，用水煮沸三分鐘，晾涼后調(diào)入蜂蜜即得。長(zhǎng)期飲用可健胃消食。

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　　4、洛神花果凍 。洛神花40g，純魚膠粉30g，細(xì)砂糖100g，水1000ml。先將水煮開，熄火，在水中放入洛神花，加蓋燜8分鐘，將洛神花撈出，水過濾。過濾后的水加溫煮開，熄火，在水中加入純魚膠粉和細(xì)砂糖，并快速攪拌1分鐘。將攪拌好的果凍液分裝于果凍模中，冷卻后冰箱中冷藏，成型后即可食用。

　　生活常識(shí)，對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都很重要，知道得越多，相信我們的生活會(huì)更幸福。