蒲公英的功效與作用

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　　1、利膽，利尿、解水腫：蒲公英含大量的微量元素，因此對利尿有很好的療效，水腫因為小便流失的蛋白量較大，而使血蛋白量減少，低到一定程度則會引起水腫，因此利尿則能消水腫。

　　2、抗菌作用：對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用，其1 ：80的水煎劑能延緩 ECHO11病毒細胞病變，醇提物(31mg/kg)能殺死鉤端螺旋體，對某些真菌亦有抑制作用。對幽門彎曲桿菌有良好的殺滅作用。

　　3、抗腫瘤作用：本品注射液試管內對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌有較強的殺菌作用。對肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠膿桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等及卡他球菌也有一定殺菌作用。本品醇提液1 ：400能抑制結核菌，但煎劑1 ：100無效。對腫瘤細胞的遲延型過敏反應(T一DHR)，在ddy一Ehrlich(同種腫瘤)系和C3H一MM46(同系腫瘤)系中，Tof一CFr后期給藥其足跖反應與對照組相比均明顯上升。在ADMC系中，Tof一CFr與已知能活化巨噬細胞的糖原相比，具有更強的激活能力。

　　4、通乳作用：本品葉有疏通乳脈管之阻塞，促進泌乳的作用，主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。

　　5、其他作用：它具有豐富的維生素A和C及礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用，另外葉子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關節不適的凈血功效,根則具有消炎作用，可以治療膽結石，臨床上治療慢性膽囊痙攣及結石癥有效。可以作食物或草藥。早春的嫩蒲公英也是一種野菜。現在已經有家養出來的，比野生的大很多。嫩蒲公英可以涼拌、燒湯或炒熟。老了的也能吃，但是比較苦。不苦的蒲公英也可以拌肉作餃子餡，味道和西洋菜做的餡差不多。歐洲人在中世紀時就已經用蒲公英花來釀酒。蒲公英葉子含有很多維生素A和維生素C。 蜜蜂也常到蒲公英采集花粉和蜜糖。