桌布的保養與清潔

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　　桌布的保養

　　及時清洗，保持干凈清潔，如沾上油跡，湯汁，要在用餐結束后馬上用清潔劑等清潔，時間隔得越久，更難洗盡污跡。

　　桌布的清潔

　　1、應該清洗醋、酒、糖、鹽等可于水的污漬。將桌布浸泡三分鐘，取出清洗、甩干就能洗掉糖、酒、醋、鹽于水的污漬。

　　2、用有機酸溶解鞣酸類污漬。把HTQ加到帶有顏色的污漬濕潤三分鐘，充分揉搓后用清水沖洗污漬，便洗去可溶于HTQ的鞣酸類污漬。

　　3、用堿性溶液去除油脂及蛋白質污漬。粉線機取5L清水加入5ml HTQ重垢凈和堿，待完全溶解后，放入桌布煮沸5分鐘，待桌布上的油污和蛋漬完全消失后，取出清洗。這一步是清除布上的油污和動植蛋白質等污漬。

　　4、最后用氧化漂白劑消除色素類污漬。取5L清水加入HTP漂白劑50g，攪拌均勻將桌布浸入5鐘，待全部色漬消除后清洗、甩干、晾干。這步是消除色素并殺菌消毒。