三奈的功效與作用

　　《本草綱目》記載“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證。”有如此強大功能的指的就是三奈。

　　山奈針對牙痛很有作用，據攝生眾妙方記載“肥皂一個,去穰,內入三賴、甘松各三分,花椒、鹽不拘多少,以塞肥皂滿為度,用面包,煉紅,取研為末,每日擦牙”。《海上方》有山柰子二錢(用面裹煨熱),麝香半錢.為細末,每用三字,口噙溫水,隨牙痛處一邊鼻內搐之,漱水吐去,便可的治療牙痛的方法。

　　山奈在古代也深受人們喜愛，傳說當年廣東化州及鄰縣瘟疫流行，愛吃三奈的人得以免染疫病。村里的中醫翻看《本草綱目》，上面果然說三奈“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂”。因此廣東人后來都愛上了三奈的這一股香辣之味，并且使之入菜。

　　山奈的提取物能刺激胃粘膜，引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮，促進血液循環，振奮胃功能，達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用。山奈提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺滅陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。