青錢(qián)柳茶的保存方法

　　青錢(qián)柳茶主要是甄選原產(chǎn)地野生青錢(qián)柳初春芽葉為原料，采用現(xiàn)代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結(jié)合精致而成，確保茶中有效成分不流失。那么青錢(qián)柳茶如何保存?

　　先用小罐子分裝少量青錢(qián)柳茶，以便隨時(shí)取用，其余的青錢(qián)柳茶用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有：

　　要維持青錢(qián)柳茶的新鮮與香味，最好低溫貯存。必須注意的是，保存青錢(qián)柳茶的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味，更不能保存青錢(qián)柳茶以外的東西。因?yàn)楦稍锵錅囟确�(wěn)定，也隔絕空氣，將青錢(qián)柳茶放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。

　　儲(chǔ)存的環(huán)境最好是通風(fēng)忌密閉，通風(fēng)有助于茶品的自然氧化，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣的水分(但水分不能過(guò)高，否則容易霉變)加速查茶體的濕熱氧化過(guò)程，也為微生物代謝提供水分和氧氣，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮紙、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

　　當(dāng)青錢(qián)柳茶受潮的時(shí)候，可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除青錢(qián)柳茶中的水分，但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物，烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到青錢(qián)柳茶完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái)，以免變質(zhì)。