食用阿根廷紅蝦的注意事項

　　阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對于國內(nèi)蝦來說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。

　　食用阿根廷紅蝦要注意的是請在解凍后去除蝦背上的腸線。

　　1、阿根廷船凍紅對蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來源不明的千萬別生吃)

　　2、阿根廷船凍紅對蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。

　　3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;

　　4、上鍋蒸用中火，鍋開后改中火，防止蝦變老;

　　5、蒸的時間開鍋后不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。