塘虱魚的營養價值

　　中醫認為，塘虱魚味甘性溫，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

　　塘虱魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質14.4克，并含有多種礦物質和微量元素，特別適合體弱虛損、營養不良之人食用。

　　除塘虱魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，塘虱魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

　　塘虱魚刺少肉多，肉質細嫩，營養價值較高，具有滋補，斂肌活血，治療小兒疳積、婦女倒經及哮喘等作用。

　　塘虱魚肉質細嫩，味道鮮美，肌肉刺少，營養豐富，很受人們喜愛。同時，它還具有收斂肌肉、愈合傷口的功效，可作為外科手術后病人的滋補佳品。