如何預防冬季腹瀉

　　人體受到寒冷刺激后，胃酸分泌增加，胃腸易發生痙攣性收縮，胃病高發是規律。還有一部分人沒有胃病，但天氣一冷，特別容易出現反胃、腹瀉、胃痛、唾液分泌多的情況，仿佛胃也受涼了，該怎么辦呢?

　　廣州中醫藥大學附屬第一醫院保健科主任陳瑞芳介紹，脾胃陽虛的人容易出現這種情況。所謂“脾胃陽虛”，在中醫的描述為：“腹脹滿冷痛，喜熱飲，喜暖喜按，嘔吐清水，食少便溏，氣短無力，舌淡，苔白滑，脈沉細”。通俗地講，就是吃東西比較容易腹瀉，腹漲，尤其吃冷東西時，有時還會回清水，反胃作嘔。特別在冬季，這種身體現象會非常明顯。

　　對這種體質的人，有個很簡單的方法。陳瑞芳建議他們做菜，煮湯煮粥時，加入少量胡椒、干姜、陳皮。這幾樣食物性平辛溫，正能怯寒邪，保胃氣。這個方法不止適用于冬季，對于脾胃陽虛的人，一年四季的飲食都可以堅持。

　　中醫有云：“生姜為嘔家圣藥”。陳瑞芳介紹，生姜是對付反胃、嘔吐最有效最簡便的方法。你反胃想嘔吐，可以切一片薄薄的生姜含入口中，唾液把辛辣的姜汁吞入胃中，就能緩解嘔吐癥狀。

　　粥的主要原料多為粳米、小米或糯米，它們不但含有豐富養分。且分析食物特性：大米、小米、薏米性味甘平有和胃氣、補脾虛的功效，因而，冬日食大米粥非常有益。在熬制的過程中，可以在粥中配以各種具有藥用價值的輔料，如蓮子、淮山、枸杞、紅棗、芡實等，對抗胃寒的作用也更加顯著。