開胃腌蘿卜的營養價值

　　酸蘿卜中含有豐富的維生素C和大量的微量元素，所以平時可以經常吃來幫助補充身體中的營養，而且酸蘿卜還能有開胃的作用，如果平時食欲不好的話可以在吃飯之前適當的吃一些酸蘿卜來幫助提升胃口，另外就是酸蘿卜可以用來做飯，這樣能讓飯變得很好吃，而且還能將蘿卜中的營養更好的釋放到飯里，但是需要注意得是在晚上最好不要多吃酸蘿卜，不然會導致胃不舒服。

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　　1、酸蘿卜老鴨湯怎么做比較好吃?

　　酸蘿卜老鴨湯是很常見的一道家常菜，首先要準備新鮮的鴨子，洗干凈以后可以先用料酒腌制去腥，然后把酸蘿卜洗干凈以后切成小塊備用，先燒開水后，把腌制好的鴨子整個放入到鍋里，然后放入生姜片和蒜末，大火開始煮，等到水開了以后就可以加入酸蘿卜，然后換成小火慢慢的煮，隔二十分鐘就要觀察一下，等到鴨子已經煮爛，就可以加入食鹽、雞精和生抽等調味品，然后放入蒜苗。...[查看全文]

　　2、酸蘿卜的功效有哪些?

　　酸蘿卜對消化系統有一定的好處的，可以有效的促進食欲，蘿卜本身具有下氣的功效，而且含有豐富的膳食纖維，每天吃一些酸蘿卜可以有效的提高胃部消化功能，還可以有效的清胃驅寒減肥的作用，但這種食物不要吃的過多，否則會引起胃酸過多導致腸胃不適的，還有的就是食用了過多的酸蘿卜導致胃炎還有胃潰瘍，所以說要適當的科學就餐食用酸蘿卜對身體還是有好處的。