SOHO族告訴你，想要餐廚有氧生活并不難

作為SOHO一族，我始終為一個舒適實用的廚房發愁，完全開放的空間以及狹小的廚房區域都給我的餐廚帶來了不小的麻煩，直到清晨沖一杯咖啡烤兩片面包都成了奢侈的要求。設計師肖天宇為這個不規則的小空間帶來了全新的餐廚設計，將森林般的有氧生活帶進日常，樸素到極致也美到極致。

▼BEFORE&AFTER

主操作區由操作臺和一個可移動的前置吧臺組成。白橡木材質的小吧臺也可以是方便移動的餐桌，彌補了狹小廚房內沒有餐桌和備餐區的遺憾。吧臺一側白橡木刷白漆與櫥柜和陽光板呼應，使得視覺上吧臺和整個廚房空間融合地恰到好處。陽光板頂部的隱藏燈光設計為整個區域帶來了柔和溫暖的光線，彌補了采光不足的缺陷。

被“逼到墻角”的小廚房在空間上很容易給人造成壓迫感，大膽的綠色地面帶來了令人驚喜的視覺效果。廚房與右側空間被一個狹窄的走廊隔離，設計師干脆利用這一空間上的隔斷，將走廊另一側的區域改造為備餐區的補充，更多的餐具收納以及烤制、微波等都可以在這里操作。設計師也將廚房內體量最大的冰箱安置在狹小走廊盡頭處，使整個空間看起來開闊不擁堵。

設計師用寬度5厘米的原木細木條貼滿了備餐區的整個墻面，沒有任何染色的原木材質提升了整個空間的質感，也避免了白色過多造成的視覺壓迫，這面木墻也和另一區域的白橡木相呼應，讓整個廚房的色調暖起來。另外，純凈的木墻也滿足了我對樸素有溫度的居家生活的夢想，誰說廚房就要煙霧繚繞氣味詭異，這里也可以給你優雅樸素的私密享受。

完美主義者的餐廚夢想

我是一名配飾設計師，對美的事物她總是拼命追求，為一件作品熬上幾個月實在是再平常不過的小事了，隨著工作漸漸走上正軌，我要完成的設計也越來越多，SOHO做設計一直是我理想的生活狀態，雖然也有太多焦頭爛額和不知所措的瞬間，但我喜歡在家完成自己的設計，因為家是讓我最放松，最能回歸自我、捉住靈感的地方。

這處離開喧鬧市區的僻靜loft是我精心選擇的，由于這里并不是標準的住宅，完全開放的空間讓我和我的作品都有了最大范圍的自由空間，可問題也隨之而來，我發現竟然沒有一個完整的區域適合改造成廚房。

我并不擅長給自己做一桌子大餐，如果要折騰出四菜一湯恐怕要耗費掉大半天的工夫，所以并沒打算給自己一間能做出年夜飯的傳統廚房，只是希望能有一個供我做簡單料理的干凈廚房。我喜歡抽空給自己熬一鍋湯、拌一份蔬菜沙拉、花心思做點心，或者是給未來要忙碌的幾個清晨提前烤好面包。更重要的是，我希望邀請朋友來家里坐坐的時候，也能給她們做點簡單的飯菜，然后聽著音樂慢慢享用。

如果說女孩們都追求形式上的美感，那么我絕對可以算得上典范，我承認自己會在一個臟亂的廚房里把所有的事情弄得一團糟，但是如果給我一間干凈、明亮，甚至還有點文藝的廚房，那么我也可能變成一個食物藝術家，大概就是因為不斷冒出這些旁人聽起來不太靠譜的想法，我才能做出那么多嘗試，當然，也包括這次。

為了給追求完美的我在這個蹩腳的空間里打造一個美而實用的餐廚，設計師開始了一場和小空間的對話，在不斷精簡和不斷完善的過程里，一間美而實用的廚房像一片荒漠中的森林，開始從裸露的混凝土里慢慢成型。

肖天宇設計思路：

廚房在當代人的生活中已不再是簡簡單單的做飯的地方，一個簡潔明亮的廚房，足以調劑緊張的工作與生活，讓人們在每每小餐之余可以暢所欲言，其輕松開放的空間促進了朋友們的交流。

這個小廚房的設計，幾乎省略了所有的裝飾性，以白橡木作為主體材料，白色和木色的結合和整個空間的綠色地面相呼應，帶來簡約質樸、清新健康的視覺感受。設計中盡量減少不必要的冗余，在此基礎上最大化地提高實用性，此外，利用燈光提升整個廚房的溫暖度，也彌補了操作臺自然光不足的劣勢。

整個設計試圖將人們的注意力充分集中在享受閑暇時光本身，一盞清茶，或幾杯紅酒，在這樣一個舒服的角落，雖簡單至極卻能盡享生活的細節。

★改造過程

▲墻面找平、廚房區域及備餐區走線，人工費用¥800

▲墻面粉刷；上墻細木板切割，人工費用¥700、水泥輔料¥1500

▲細木板上墻，備餐區及走廊墻面貼5cm寬的細木板，人工費用¥800、細木板¥1800

▲工廠櫥柜定制，定制周期30天，櫥柜¥8300

▲櫥柜和可移動吧臺安裝，人工費用¥500

▲食物垃圾處理器安裝，總費用¥14400

備餐臺也可以根據心情變成一個人的餐桌，一組“風鈴”燈和一只俏皮又帶點神秘的鹿角收納罐讓一個吃飯的時間也變得不再沉悶。純白色和原木色的搭配讓人在絕對的純凈中又能依稀感受到來自森林里的暖風。餐臺沒有冗余的設計，讓喜歡變化又頗具設計天分的主人能在每個時間段都可以擁有個性化的區域，享受一刻寧靜。

小巧的電磁爐能夠滿足最基本的烹飪需求。頂柜和底柜的內部隔斷增加了自由的儲物空間，所有的櫥柜門均未做裝飾把手，而是在定柜門底部和底柜門頂部以斜切角度作為開啟方式，使得櫥柜從外看形成一個整體，斜切角度的開啟方式也擁有更長的壽命。

廚房的最左側用陽光板作為玄關和餐廳的隔斷，陽光板最上方以及頂柜底部均設計了燈飾，方便操作的同時也讓整個廚房空間的光線更柔和。

在廚房里待久了便發現，不是只有煎炒烹炸才能帶來幸福感。就如同喜歡樸素干凈的空間一樣，我更喜歡簡單天然的食材和制作方法，比如幾片烤面包和幾滴天然的橄欖油已經可以喚醒一個昏沉沉的早上。再或者犒勞自己一份油醋汁蔬菜沙拉，沒有負擔的身體會讓你愛上這樣的生活方式。

▲可以移動的前置吧臺是廚房中最富想象力的設計，將吧臺搬離陽光板，便是一個可以容納4-6個人的活動餐桌，不論是喝茶聊天還是小酌一下都再合適不過。放一束鮮花或者干枝在花瓶里給整個廚房帶來生命力，午后陽光透過陽光板也恰巧愜意地照在花束上。

▲兩塊防水的白橡木背板完成了墻面和臺面的統一，告別一成不變的白色墻皮，木墻面也更適合被加以利用，增加懸掛的收納籃或者張貼記事板等等。飲水機被隱藏在臺面下方的底柜里，取水器伸出臺面方便了飲用水的取用。而在墻面多預留幾個插座實在是明智的決定，不論是食物打磨機還是電熱水壺都能在同一時間工作，節省了備餐時間。