精選|告別混亂的櫥柜，才能做出好的料理

　　編輯、文：Jane

　　圖片來源：視覺中國、宜家家居

　　廚房確實(shí)不是一個(gè)易于保持整潔與干凈的地方，畢竟油煙較大，料理的工具也較為復(fù)雜和零碎。但這恰恰考驗(yàn)了我們收納能力。那些雜亂的瓶瓶罐罐、鍋碗瓢盆，怎樣才可以收納整齊呢?在你不知道一些小妙招之前一定覺得好無頭緒吧?

　　一、鍋具收納

　　鍋具通常比較重，一定不要放在太高的位置。可以在底柜中采用滑動(dòng)順暢的完全拉出式抽屜，如果有需要再搭配有可調(diào)節(jié)的抽屜隔斷，令所有內(nèi)置物品一目了然。金屬鏤空的抽屜也是不錯(cuò)的選擇，即使鍋具沒有完全瀝干，也不會(huì)在抽屜里存水。

　　階梯式的拉籃，大大增加儲蓄空間，不要放過廚房里的任何空間，它們可是收納烤鍋以及大型餐具的好地方。

　　二、小工具收納

　　底柜的最上層設(shè)置一個(gè)薄薄的抽屜，專門收納烹飪小工具。這個(gè)位置是整個(gè)廚房最“黃金”的地段，不用彎腰或抬手，最便于拿取。利用內(nèi)部隔斷可以幫助你很好滴區(qū)分用具，當(dāng)你需要時(shí)不再浪費(fèi)時(shí)間東翻西找。

　　可以選擇塑料單元盒來作為抽屜的內(nèi)部隔斷，將餐廚用具分門別類。如果選用實(shí)木，要注意隔斷的防潮性，務(wù)必要將餐具擦干表面的水份再進(jìn)行收納整理。

　　刀是廚房必不可少的工具，合理的收納不但能避免危險(xiǎn)性還可以讓使用者在備菜的時(shí)候更為方便地獲取。小一點(diǎn)的刀具可以放在柜臺下面的抽拉式的儲物格，儲物格里將不同的刀具放在刀架上，避免利刃不小心傷到使用者。

　　三、大型、不規(guī)則工具的收納

　　廚房凌亂的原因很大一部分是因?yàn)閺N房有太多各種各樣的工具了，它們要么體型較大要么不規(guī)則，很難按照平時(shí)的收納方法將它們擺放好并且做到一眼就能找到它們。

　　這時(shí)候需要利用廚房里較為淺的一個(gè)抽屜柜，首先鋪上一層抽屜膠墊，用于防滑，然后就按照將這些工具一字整齊地排開，它們之間的距離基本保持在你隨手拿起一件工具的時(shí)候不會(huì)輕易碰到另外一個(gè)工具，這一點(diǎn)在使用時(shí)就知道有多重要了!雖然這個(gè)方法較為占空間，但是總比將它們統(tǒng)統(tǒng)扔進(jìn)一個(gè)桶里尋找起來方便且利落多了。

　　四、食物收納

　　有些不適合放在冰箱里的實(shí)物和蔬果，比如面包、香蕉等，也可以在櫥柜里為它們辟出一片區(qū)域。這些抽屜最好選擇籃筐式的或兩側(cè)鏤空的，保持通風(fēng)，才能讓食材更新鮮。