編輯：吉嘉 在北京不管是接待外來(lái)訪客，還是自家姐妹帥鍋聚會(huì)，寶寶們都愛(ài)到三里屯! 在酒吧里24：00的鐘聲敲響之前High歌還未唱響，哥幾個(gè)去吃個(gè)西餐廳總覺(jué)得差點(diǎn)意，今天咱們就推薦一下三里屯地帶明星網(wǎng)紅最?lèi)?ài)混跡的三家草根菜系餐廳，一個(gè)就是吃油潑面肉夾饃的零貳玖油潑面，一只碗盆樣大，面白辣子燙!一個(gè)是吃陜西風(fēng)味小吃，家鄉(xiāng)小炒的零貳玖小館，在這里，北漂的西北人可以排解掉四分之三的鄉(xiāng)愁。還有一個(gè)小珺柑串串香，50元吃50種菜，還有地道的蛋烘糕，紅糖冰粉，你說(shuō)你來(lái)不來(lái)? 為什么這幾家草根菜系餐廳能在三里屯這么高階的地段迅速火熱起來(lái)，成為明星網(wǎng)紅藝術(shù)家必到餐廳，我們搜遍京城六五城，抓到了這三家餐廳的設(shè)計(jì)師田軍，哎呀媽呀，和他聊天你就一點(diǎn)都不奇怪這三家餐廳怎么都出自他的設(shè)計(jì)，他就是出身三里屯高階，內(nèi)心主動(dòng)愛(ài)屌絲精神的設(shè)計(jì)師，受夠了高冷性冷淡的大牌餐廳，希望能將江湖小菜和餐廳氛圍和諧的融合，好好接接地氣。 接下來(lái)讓我們一起去focus 下這些“逆時(shí)尚”各大明星光顧的餐廳吧~ 先上你們愛(ài)的男神女神大碗吃面的造片： 
1 明星最?lèi)?ài)零貳玖油潑面 地址：工體北路通盈中心地下一層b1-4號(hào) 通盈中心店由兔先生坐陣，說(shuō)起油潑家都會(huì)想起西安，其實(shí)029這三個(gè)數(shù)字正是西安的區(qū)號(hào)。 西安作為歷史古都，建筑以明城墻為代表木材磚瓦為主要建筑材料，木構(gòu)架為主要結(jié)構(gòu)方式。 田軍在設(shè)計(jì)中添加了西安古建筑的元素，青磚，黑瓦，木構(gòu)架。當(dāng)代元素和古樸的完美結(jié)合。 2 網(wǎng)紅云集零貳玖小館 地址：春秀路幸福中路 店里高冷的兔先生隨意的坐在各個(gè)角落，時(shí)時(shí)刻刻注視著就餐的客人們。 整個(gè)空間明亮通暢，采用大量的木樁鐵皮做墻體飾面， 土黃色和藍(lán)色的餐椅點(diǎn)亮整個(gè)空間。在這樣的餐廳吃飯不拍照發(fā)朋友圈怎么可以。 田軍把80年代年輕人的情書(shū)讓工人手寫(xiě)在鐵板上，想緬懷那個(gè)年代人和人之間樸素干凈的情感，更為了表達(dá)當(dāng)代與往日的割裂，餐廳其實(shí)不用承載這么多故事，但是田軍想為自己的作品附加一些精神。 3 藝術(shù)大咖不睡覺(jué)，夜夜笙歌小珺柑 地址： 工體北路21號(hào)三里屯mall一層 小珺柑串串香位于北京夜生活最熱鬧的工體商圈，設(shè)計(jì)師田軍很喜歡川菜，所以選擇了串串香 ，他覺(jué)著串串香很適合比較熟的幾個(gè)朋友一起吃，也很方便聊天。 田軍的辦公室放了很多大型裝置藝術(shù)和一些原版家具，有天價(jià)的也有路邊買(mǎi)的。他的餐廳也是這樣，有建筑里最便宜的鐵板甚至一塊塊路邊撿來(lái)的磚，也有藝術(shù)家的的雕塑作品。 餐廳是由哪些元素成功打造出濃厚的鄉(xiāng)土氣息的呢?讓我們一起清點(diǎn)下。 Top1： 母雞整個(gè)餐廳里最引人注目的應(yīng)該就是這群老母雞了吧，它們?nèi)齼沙扇弘S意的在餐廳的每個(gè)角落里駐扎，好像回到了村頭公社，吃著大鍋飯， 母雞悠哉的在灶臺(tái)前啄著掉在地上的苞米粒 。 Top2： 喇叭電線桿 喇叭里放著伴隨整個(gè)年代的流行歌曲《軍港之夜》，電線桿上貼著中國(guó) 人最親切的廣告。有抓革命促生產(chǎn)的商丘餅，也有治療陽(yáng)痿早泄的虎骨丸。時(shí)空穿梭讓人仿佛回到80年代那個(gè)懵懵懂懂的少年。 Top3：衛(wèi)生藍(lán)椅子 &乳白色小板凳 衛(wèi)生藍(lán)的椅子和乳白色的小板凳，座高都由常規(guī)的45cm降低到38cm， 餐桌的高度則由常規(guī)的72cm降到65cm，這種微妙的尺存變化，可以讓我們?cè)诓恢挥X(jué)中重溫幼兒園吃飯的童年時(shí)光。還有一個(gè)有趣的關(guān)于家具的使用，在古董家具市場(chǎng)淘來(lái)了二十個(gè)老木凳，其中十幾個(gè)木凳被倒掛在屋頂下，失重懸空， 頭朝下，顯示出一副反叛顛覆而又漫不經(jīng)心的場(chǎng)景。 那些曾經(jīng)讓我們迷戀的高音喇叭，頹敗到隨時(shí)坍塌到夯土墻，還有飛到房梁上，電線桿上，窗臺(tái)上的母雞，想要一種既有熱氣騰騰的煙火氣，又有雞飛狗跳的超現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格。這些真實(shí)的生活痕跡遠(yuǎn)比那些溜光水滑， 一塵不染的豪華酒店更具吸引力。我們?cè)谙旅娉燥�，這種有溫度的畫(huà)面感是存在的，我們需要保留這種畫(huà)面感而不是場(chǎng)景。 看到這幾家餐廳你一定想不到它的設(shè)計(jì)師田軍曾經(jīng)竟然設(shè)計(jì)過(guò)俏江南這類(lèi)高大上的餐廳。然而現(xiàn)在田軍來(lái)了一個(gè)華麗的大轉(zhuǎn)身，將更多接地氣兒的傻根元素注入到餐廳設(shè)計(jì)中，對(duì)于fashion他有了與眾不同的定義。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題他是這樣回復(fù)大家的，他認(rèn)為這種傻根文化是今后網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的趨勢(shì)，能讓設(shè)計(jì)與藝術(shù)貼近我們的生活。 人物簡(jiǎn)介 田軍 他不僅是設(shè)計(jì)師也是收藏家。 北京瑞普裝飾工程有限公司創(chuàng)始人，從業(yè)二十年來(lái)為酒店、餐廳等多個(gè)行業(yè)提供多元化的室內(nèi)設(shè)計(jì)服務(wù)。 長(zhǎng)期學(xué)習(xí)和實(shí)踐如何把當(dāng)代藝術(shù)和室內(nèi)設(shè)計(jì)粘合在一起，消除邊界，讓現(xiàn)代人游離在兩者的中間地帶，搭建中國(guó)特有的現(xiàn)實(shí)生活與當(dāng)代藝術(shù)之間的關(guān)系。 作品多次榮獲國(guó)內(nèi)外專(zhuān)業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)，包括：亞太室內(nèi)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)，德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)，德國(guó)IF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)。 人物語(yǔ)錄 “表達(dá)各種藝術(shù)觀念的時(shí)候，不再把觀念作為表達(dá)的對(duì)象和目標(biāo)， 而是把觀念作為藝術(shù)家的思維現(xiàn)場(chǎng)，讓觀念成為過(guò)程而不是結(jié)果。” “華麗是因?yàn)楹ε缕接�，熱鬧是因?yàn)榭謶只臎觥?rdquo; “每個(gè)空間都在等待驚喜，但最期待的等待是——誠(chéng)實(shí)。 當(dāng)我們遇見(jiàn)了這珍貴的誠(chéng)實(shí)，我們也就感受了最大的驚喜。” 關(guān)于設(shè)計(jì)理念 好的空間真正觸動(dòng)我們的是置身于其中的驚喜感、詫異感。其實(shí)不只好的空間設(shè)計(jì)如此， 一切好的藝術(shù)品都如此。這是發(fā)現(xiàn)了人性新的可能性的感覺(jué)，這種可能性是前所未知的，所以我們?cè)尞悾@種可能性本來(lái)又是屬于人性的，只是好像久違了， 所以我們驚喜。用一些二手的材料希望清除掉那種物質(zhì)和世俗感，以及商業(yè)對(duì)人的羈絆和束縛，更加突出物質(zhì)本身、空間本身的美感。 無(wú)論是空間設(shè)計(jì)還是藝術(shù)品，它們的目的是一樣的，都希望清除現(xiàn)實(shí)帶給人的壓力 。 |
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