如何打造耐臟、好清潔的開放式廚房

對開放式廚房很心動，卻煩惱廚房油煙和難打掃問題?選擇開放式廚房，不但下廚時可以和家人聊天互動，空間也會看起來更大一點，但如果擔心油煙和清潔問題，開放式廚房裝修時該注意哪些要點呢?

原則 01 拒絕油煙!熱炒、輕食清楚分區(qū)

開放式廚房適合少油煙的西式烹飪習慣，若家里常以中式快炒、油炸等方式料理，又想要有開放的空間感，建議將熱炒和輕食分區(qū)，可有效減少油煙的逸散問題。

清透的玻璃拉門，不但阻擋了油煙逸散的可能，空間感看起來也更加放大了!

利用短墻設計，將不同烹調(diào)方式進行分區(qū)，可減少油煙逸散問題，也能保留開放感。

原則 02 用大功率抽油煙機，讓廚房喘口氣!

想快速解決開放式廚房的油煙問題，建議使用深罩式或是功率較高的抽油煙機，搭配足夠的換氣、通風規(guī)劃，把廚房油煙徹底驅(qū)逐出境吧!

開放式廚房特別需要注意通風、換氣問題，選擇高效能的抽油煙機，可更有效解決油煙問題。

原則 03 選擇墻面、地坪材質(zhì)，注意耐臟、耐磨!

廚房工作區(qū)容易有油污殘留，在進行裝修規(guī)劃時，包含客廳、餐廚等區(qū)域的墻面、地坪材質(zhì)選擇都應列入考量范圍，可以使用耐臟、耐磨的地磚或強化地板，清潔上會更加輕松方便。

廚房地坪采用地磚材質(zhì)和客廳區(qū)分，不僅耐臟好清潔，六角磚的圖騰花樣也別具復古風情。

若決定采用開放式廚房設計，墻面材質(zhì)、柜體面材的防水和耐污性，都可列為考慮重點。

原則 04 做好中島臺面保養(yǎng)! 甩開吃色、繡蝕問題

許多開放式廚房會加設中島，延伸料理備餐區(qū)，挑選臺面材質(zhì)時，耐刮、耐用、不容易吃色，以及耐水性，為先決考慮要點，使用上也需要保持清潔、干燥，并依據(jù)不同的材質(zhì)特性進行保養(yǎng)。

可延伸備料、用餐功能的中島，選擇時可留意臺面硬度、耐用度等條件，并隨時做好清潔保養(yǎng)，可以避免臺面吃色和腐蝕等問題。

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